Slow Cooker crockpot

[Ginevere]

Ich hab das Buch auch. Finds ganz okay, allerdings ähneln sich die Rezepte irgendwie alle sehr finde ich. Mein Mann (Koch) findet es furchtbar und sagt es ist "Hausfrauenküche", naja stört mich nicht.
Ich hab ihm vorgeschlagen, dass wir ja zusammen ein besseres Buch schreiben können, gibt ja nicht so viel auf dem deutschen Markt. [emoji6]
Keine Ahnung ob was draus wird. [emoji1]


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[nager_michi]

Hausfrauenküche ist genau das was ich koche *haha* Also passt. Ich hab jetzt mal nen dunklen Grundfond angesetzt. Mal schauen wie es wird. Jedenfalls passt die Größe glaub gut zu uns.

[nager_michi]

Wenn ihr Fleischbrühe macht, muss das Gemüse dann richtig ausgekocht sein? Mein AJ lief jetzt die ganze Nacht auf low und das Gemüse ist eher noch bissfest. Hatte das anders erwartet. Soll ich nochmal auf HIGH?

[palu]

Ich mache Gemüsebrühe 8 Stunden auf Low und das Gemüse ist dann ausgekocht.

[Najask]

Wir haben im letzten Herbst so einen Topf geschenkt bekommen

Allerdings haben wir ihn bisher erst 3 mal genutzt für Pulled Pork und Lammkeule, beides ist super geworden.
Aber das sind ja nun nicht unbedingt alltägliche Gerichte.. wir sind auch aktuell nur 2 Esser.

Die Idee Brühe bzw. Fonds da selbst drin zu machen finde ich super! Das werde ich wohl mal ausprobieren, im Topf wird das ja meistens nicht allzuviel, weil ich keine so große Töpfe habe, und es kocht dann trotzdem ewig vor sich hin.

Mein Mann liebt Hühnersuppe, hat jemand dafür vielleicht ein erprobtes Rezept?
(die 111 Seiten schaff ich nicht zu lesen )

[xiongmao]

Ich koche das Huhn über Nacht auf low in Wasser, nehm es dann morgens auseinander, Sieb das Wasser einmal durch und dann geb ich das Fleisch und das Gemüse rein und koch es noch mal bis abends auf low.

[nager_michi]

Ich hab die Woche voll mit SC durchgeplant. Das Wetter ist ja genau passend.

Heute gibts Rind mit Möhren und Zwiebel Gemüse.
Morgen Kraut mit Hackfleisch
Übermorgen Linsen

Ich find das Teil genial. Nur für so Alltagsessen bisschen groß. Heute ist er nicht voll. Ich hoffe, das geht trotzdem.

Und ich muss mich dran gewöhnen, dass ich einen Tag früher ans Essen denke.. z.B. Hackfleisch auftauen und abends anfangen mit Zubereitung für den nächsten Tag.

[Ginevere]

Najask: Ich finde ihn ja gerade im Alltag gut. Das ist so toll, mittags nach Hause zu kommen und es duftet schon nach Essen. [emoji39]

Hier gibt's morgen mal wieder Pulled Chicken. Suppen habe ich noch gar nicht probiert, muss ich mal machen.


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[palu]

Wie machst du pulled chicken???
Das könnte hier auf Zustimmung stoßen

[Ginevere]

Ich mache das einfach wie das Pulled Pork:
http://www.crockpot-rezepte.de/2014/aus ... lled-pork/

Schmeckt uns sehr gut und ist sehr alltagstauglich. Es gibt Hamburgerbrötchen und Salat dazu.


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