suche den weltbesten schokokuchen :)
Moderatoren: klecksauge, Mondenkind, deidamaus
-
- gehört zum Inventar
- Beiträge: 590
- Registriert: 28.07.2010, 10:56
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Schau mal wie es morgen ist. Ich find ihn 1 tag später besser
Gesendet von meinem SM-G925F mit Tapatalk
Gesendet von meinem SM-G925F mit Tapatalk
-
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3151
- Registriert: 07.10.2012, 22:41
- Wohnort: Hessischer Spessart
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Nix mehr von da. War angeschnitten und dann weg.leira hat geschrieben:Schau mal wie es morgen ist. Ich find ihn 1 tag später besser
Gesendet von meinem SM-G925F mit Tapatalk
Mit Mann, drei Bonuskindern (*97, *04, *07) und drei Kindern (*12, *16, *18) sowie unserem Sternchen fest im Herzen (05/11)
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
in meinem ofen ist grad der von medusa, aber es wird nicht fertig.... matschig immernoch, nach 55min, i
-
- Profi-SuTler
- Beiträge: 3151
- Registriert: 07.10.2012, 22:41
- Wohnort: Hessischer Spessart
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Hier gab es heut den Death by choclate. Sehr sehr lecker und perfekt geworden. Den wird es bei Gelegenheit öfter geben.
Nach 3 Stücken war Schluss bei mir
Nach 3 Stücken war Schluss bei mir
Mit Mann, drei Bonuskindern (*97, *04, *07) und drei Kindern (*12, *16, *18) sowie unserem Sternchen fest im Herzen (05/11)
- hej-da
- Power-SuTler
- Beiträge: 6628
- Registriert: 24.04.2010, 21:51
- Wohnort: Niedersachsen
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Ich hab grad diesen hier im Ofen.lunchen78 hat geschrieben:http://chefkoch.de/rezepte/m16094412682 ... uchen.html
Super lecker, saftig und schnell.
Statt Mandeln hab ich auch schon Kokosflocken genommen.
ǝuıluo ǝuoɥPı ɯǝp ʇıɯ
Großzwerg 6/2009, Kleinzwerg 5/2012
Wir haben Langhaarkatzen.
Wir haben Langhaarkatzen.
- romina
- Prof. Dr. SuT
- Beiträge: 7197
- Registriert: 21.03.2014, 19:33
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Den hab ich auch schon gemacht der ist lecker
~ ~ dezemberchen & novemberchen ~ ~
-
- Dipl.-SuT
- Beiträge: 4028
- Registriert: 31.01.2010, 23:44
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Uii, ich backe ihn gleich in doppelter Menge auf dem Blech und hoffe ich lebe mit 160° Umluft und 45 Minuten auch richtig. Oder hat jemand andere Erfahrungswerte?Medusa hat geschrieben:Ich nehme sehr dunkle Bitterschokolade und Rohrohrzucker. Und stimmt- trotzdem kann man noch deutlich weniger Zucker nehmen.Sternenfaengerin hat geschrieben:der hier und ja, die hälfte, 100 gramm, finde ich absolut ausreichend (wobei das wahrscheinlich darauf ankommt, welche schokolade man genau nimmt )
Medusa hat geschrieben:der wirklich allerallerbeste ist folgender:
200g Butter und
200g Zartbitterschoko
schmelzen.
200g (frisch)gemahlene mandeln mit
200g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 P. Backpulver
4 Eiern und
1 Prise Salz
verrühren.
Butter/Schokomasse drunterrühren und in Springform bei 160° Umluft 45 min in den Ofen.
Geht superschnell und ist wirklich saulecker. Meine Kinder lieben ihn (und alle anderen auch!)
Doppelte Menge ergibt ein Blech.
Wir hatten ihn gestern auch mal wieder.
-
- alter SuT-Hase
- Beiträge: 2353
- Registriert: 27.07.2013, 19:07
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Ich mag den Kuchen vom Geschmack her wirklich sehr, aber finde ihn vom Mundgefühl her eher unangenehm (durch die Mandeln, das Bröckelige meine ich). Kann man auch weniger Mandeln nehmen und mit Mehl auffüllen oder klappt das nicht? Hat das schon mal wer versucht?
jente mit Hasenkind (09/2013) und Minischnucke (03/2016)
"There are times in life when people must know when not to let go. Balloons are designed to teach small children this."
Terry Pratchett
Kruschelkistenbewertung
"There are times in life when people must know when not to let go. Balloons are designed to teach small children this."
Terry Pratchett
Kruschelkistenbewertung
- romina
- Prof. Dr. SuT
- Beiträge: 7197
- Registriert: 21.03.2014, 19:33
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Meine war gar nicht bröcklig. Hast du ihn evtl zu lang im Ofen gelassen und er wurde zu trocken?
~ ~ dezemberchen & novemberchen ~ ~
-
- alter SuT-Hase
- Beiträge: 2353
- Registriert: 27.07.2013, 19:07
Re: suche den weltbesten schokokuchen :)
Das habe ich falsch beschrieben, tut mir leid. Der Kuchen ist toll saftig, gar nicht trocken. Aber man spürt im Mund die gemahlenen Mandeln, das ist nicht so samtig wie Kuchen aus Mehl. Mit bröckelig meine ich diese mini-Mandelstückchen, die beim Mahlen entstehen. Also das haptische Erleben im Mund ist irgendwie sehr falsch. (Ich komme mir grad vor wie ein Freak ).
Ich frage mich deshalb, ob man auch Mehl dazumischen kann oder ob das beim Backen aus irgendeinem Grund nicht klappt.
Ich frage mich deshalb, ob man auch Mehl dazumischen kann oder ob das beim Backen aus irgendeinem Grund nicht klappt.
jente mit Hasenkind (09/2013) und Minischnucke (03/2016)
"There are times in life when people must know when not to let go. Balloons are designed to teach small children this."
Terry Pratchett
Kruschelkistenbewertung
"There are times in life when people must know when not to let go. Balloons are designed to teach small children this."
Terry Pratchett
Kruschelkistenbewertung